ЇДАЛЬНЯ ДОГОТОВЧОГО ТИПУ
Доготовчий типїдальні
Оптимальне рішення для корпоративного харчування: їдальня доготовчого типу
Зручний та оптимальний формат обслуговування організацій, котрі не мають багато вільної площі для того, щоб одночасно організувати просторі зали харчування для відвідувачів і обладнати повноцінну кухню.
Проєкт їдальні
Розробка детального проєкту їдальні, разом з дизайном приміщення та організації ергономічного простору кухні.
Приготування
Страви у вигляді напівфабрикатів готуються на нашій фабриці-кухні, а на території Замовника проходять термічну обробку.
Подача страв
Комфортне, швидке та якісне обслуговування, забезпечення задоволення відвідувачів.
Доготовчий типїдальні
Оптимальне рішення для корпоративного харчування: їдальня доготовчого типу
Зручний та оптимальний формат обслуговування організацій, котрі не мають багато вільної площі для того, щоб одночасно організувати просторі зали харчування для відвідувачів і обладнати повноцінну кухню.
Проєкт їдальні
Розробка детального проєкту їдальні, разом з дизайном приміщення та організації ергономічного простору кухні.
Приготування
Страви у вигляді напівфабрикатів готуються на нашій фабриці-кухні, а на території Замовника проходять термічну обробку.
Подача страв
Комфортне, швидке та якісне обслуговування, забезпечення задоволення відвідувачів.
Доготовчий типїдальні
Оптимальне рішення для корпоративного харчування: їдальня доготовчого типу
Зручний та оптимальний формат обслуговування організацій, котрі не мають багато вільної площі для того, щоб одночасно організувати просторі зали харчування для відвідувачів і обладнати повноцінну кухню.
Проєкт їдальні
Розробка детального проєкту їдальні, разом з дизайном приміщення та організації ергономічного простору кухні.
Приготування
Страви у вигляді напівфабрикатів готуються на нашій фабриці-кухні, а на території Замовника проходять термічну обробку.
Подача страв
Комфортне, швидке та якісне обслуговування, забезпечення задоволення відвідувачів.
В яких секторах ми працюємо
Офіси та бізнес центри
Забезпечимо ваших співробітників різноманітним та смачним харчуванням прямо на робочому місці, підвищуючи продуктивність та задоволеність
Медичні заклади
Покращуємо добробут пацієнтів та медперсоналу завдяки збалансованому харчуванню, яке відповідає високим стандартам якості та безпеки.
Виробництва
Оптимізуємо процеси харчування на виробництві з гарантією свіжості та якості страв, сприяючи здоровому ритму життя всього вашого колективу.
Державні установи
Забезпечимо стабільне та якісне харчування у державних установах, що відповідає усім регуляторним вимогам та стандартам.
Навчальні заклади
Підтримаємо успіх і здоров'я студентів або школярів через продумане харчування, яке сприяє кращому навчанню та розвитку.
Логістичні комплекси
Покращимо ефективність роботи логістичних комплексів, забезпечуючи легкий доступ до якісних та свіжих обідів для всіх працівників.
В яких секторах ми працюємо
Переваги їдальні доготовчого типу
Помірні витрати
У порівнянні з їдальнею повного циклу, їдальня доготовчого типу вимагає значно менших капітальних вкладень в обладнання та інфраструктуру, що знижує загальні витрати на запуск та експлуатацію.
Швидкий запуск
Через менші вимоги до обладнання та підготовки персоналу, їдальні доготовчого типу можна швидше відкрити та зробити їх повністю оперативними в порівнянні з їдальнями повного циклу.
Оптимізація
Їдальня доготовчого типу потребує менше кухарів та іншого персоналу, оскільки значна частина роботи з приготування їжі виконується на нашій центральній кухні, знижуючи витрати на найм та управління.
Економія простору
Через відсутність необхідності розміщення великого обсягу кухонного обладнання, їдальня доготовчого типу може функціонувати в обмежених просторах, що ідеально підходить для місць з обмеженою площею.
Продуктивність
Швидке та зручне обслуговування дозволяє співробітникам мінімізувати час, витрачений на обід, що позитивно впливає на загальну продуктивність праці впродовж робочого дня.
Лояльність
Якісне та смачне харчування, доступне на робочому місці - сприяє підвищенню загального рівня задоволеності та лояльності співробітників, що в свою чергу знижує текучість кадрів та покращує корпоративну культуру.
Помірні витрати
У порівнянні з їдальнею повного циклу, їдальня доготовчого типу вимагає значно менших капітальних вкладень в обладнання та інфраструктуру, що знижує загальні витрати на запуск та експлуатацію.
Швидкий запуск
Через менші вимоги до обладнання та підготовки персоналу, їдальні доготовчого типу можна швидше відкрити та зробити їх повністю оперативними в порівнянні з їдальнями повного циклу.
Оптимізація
Їдальня доготовчого типу потребує менше кухарів та іншого персоналу, оскільки значна частина роботи з приготування їжі виконується на нашій центральній кухні, знижуючи витрати на найм та управління.
Економія простору
Через відсутність необхідності розміщення великого обсягу кухонного обладнання, їдальня доготовчого типу може функціонувати в обмежених просторах, що ідеально підходить для місць з обмеженою площею.
Продуктивність
Швидке та зручне обслуговування дозволяє співробітникам мінімізувати час, витрачений на обід, що позитивно впливає на загальну продуктивність праці впродовж робочого дня.
Лояльність
Якісне та смачне харчування, доступне на робочому місці - сприяє підвищенню загального рівня задоволеності та лояльності співробітників, що в свою чергу знижує текучість кадрів та покращує корпоративну культуру.
Послуги з організації роботи їдальні доготовчого типу
Розробка проєкту
розробка проєкту організації їдальні з врахуванням наявної площі, бюджету, вимог Замовника
Санітарні норми
контроль організації на рахунок дотримання усіх санітарних норм та пожежної охорони
Розробка меню
складання різноманітного меню згідно з побажаннями Замовника та співробітників компанії
Обладнання
оснащення їдальні необхідним обладнанням, меблями та професійним посудом
Дизайн інтер'єру
дизайнерське оформлення інтер'єру у сучасному стилі або за проєком Замовника
Підбір персоналу
підбір та навчання персоналу: доготовчі процеси (кухарі), роздавальна лінія
Відкриття їдальні
організація урочистого відкриття їдальні та подальше управління харчуванням
Адаптація
адаптація до змінних потреб Замовника, гнучкість з меню, адаптація до побажань
Послуги з організації роботи їдальні доготовчого типу
Порівняння типів їдалень
Оберіть ідеальний тип їдальні для вашого бізнесу: від повного циклу до роздавальної лінії
Порівняння типів їдалень
Оберіть ідеальний тип їдальні для вашого бізнесу: від повного циклу до роздавальної лінії
Повний цикл
НЕОБХІДНА ПЛОЩА: Виробничі приміщення – від 100 кв.
НЕОБХІДНА ПОТУЖНІСТЬ: Потужність електрики – від 80 кВт.
ПЕРСОНАЛ: В середньому 20 людей.
ПРИГОТУВАННЯ: Всі страви готуються безпосередньо в їдальні Замовника.
ОБЛАДНАННЯ: Все необхідне кухонне обладнання для приготування різноманітних страв, включаючи спеціальні кулінарні агрегати.
ОБІДНЯ ЗОНА: З розрахунку від 2,25 кв.м на одне посадкове місце.
ЧАС НА ЗАПУСК: У середньому 20 робочих днів.
Доготовчий тип
НЕОБХІДНА ПЛОЩА: Виробничі приміщення – від 50 кв.
НЕОБХІДНА ПОТУЖНІСТЬ: Потужність електрики – від 45 кВт.
ПЕРСОНАЛ: В середньому 7 людей
ПРИГОТУВАННЯ: Основні страви готуються завчасно на нашій кухні, в їдальні лише доводяться до готовності.
ОБЛАДНАННЯ: Зазвичай обмежується тепловими приладами для доготовки страв, такими як мікрохвильові печі або конвекційні печі.
ОБІДНЯ ЗОНА: З розрахунку від 2,25 кв.м на одне посадкове місце
ЧАС НА ЗАПУСК: У середньому 12 робочих днів
Лінія роздачі
НЕОБХІДНА ПЛОЩА: Приміщення від 50 кв.м.
НЕОБХІДНА ПОТУЖНІСТЬ: Потужність електрики – від 15 кВт.
ПЕРСОНАЛ: В середньому 3 людини
ПРИГОТУВАННЯ: Усі страви готуються на нашій кухні, а потім транспортуються до місця роздачі.
ОБЛАДНАННЯ: Обладнання в такому випадку зазвичай обмежується мармітами та самою лінією роздачі.
ОБІДНЯ ЗОНА: З розрахунку від 2,25 кв.м на одне посадкове місце.
ЧАС НА ЗАПУСК: У середньому 5 робочих днів.
Вимоги до приміщення при організації їдальні доготовчого типу:
Площа
Виробничі приміщення– від 50 кв.
Обідня зона
З розрахунку від 2,25 кв.м на одне посадкове місце
Живлення
Потужність електрики– від 45 кВт.
Час на запуск
У середньому 10 робочих днів
Вимоги до приміщення при організації їдальні доготовчого типу:
Площа
Виробничі приміщення– від 50 кв.
Обідня зона
З розрахунку від 2,25 кв.м на одне посадкове місце
Живлення
Потужність електрики– від 45 кВт.
Час на запуск
У середньому 10 робочих днів
Вимоги до приміщення при організації їдальні доготовчого типу:
Професійно, смачно, корисно та з величезною любов'ю
● варіативність меню складає 4 тижні. 28 днів щодня нове меню;
● великий вибір м'ясних, рибних, пісних, дієтичних страв, випічки та десертів;
● приготування лише з натуральних продуктів, якість яких підтверджена сертифікатами;
● забезпечення за потреби цілодобового харчування;
● контроль виробництва згідно з санітарними нормами, зберігання добових проб.
Інвестиційні програми для їдалень
При умовах довгострокової співпраці ми готові інвестувати власні кошти в ваш проєкт харчування. Чим довше контракт, тим більший розмір інвестицій з нашого боку. Інвестиційна програма діє тільки у контрактах від 2-х років та включає наступні позиції:
Проєкт
Витрати на розробку проєктної документації
Ремонт
Комплексний та частковий ремонт приміщень
Обладнання
Закупівля професійного обладнання
Меблі
Закупівля меблів та предметів інтер'єру
Утвар
Закупівля посуду та інвентарю
Системи
Комплексний ремонт інженерних систем
Інвестиційні програми для їдалень
При умовах довгострокової співпраці ми готові інвестувати власні кошти в ваш проєкт харчування. Чим довше контракт, тим більший розмір інвестицій з нашого боку. Інвестиційна програма діє тільки у контрактах від 2-х років та включає наступні позиції:
Проєкт
Витрати на розробку проєктної документації
Ремонт
Комплексний та частковий ремонт приміщень
Обладнання
Закупівля професійного обладнання
Меблі
Закупівля меблів та предметів інтер'єру
Утвар
Закупівля посуду та інвентарю
Системи
Комплексний ремонт інженерних систем
Інвестиційні програми для їдалень
При умовах довгострокової співпраці ми готові інвестувати власні кошти в ваш проєкт харчування. Чим довше контракт, тим більший розмір інвестицій з нашого боку. Інвестиційна програма діє тільки у контрактах від 2-х років та включає наступні позиції: